北海道産大豆のミートは、北海道産大豆１００％の大豆ミートです。
原材料は、北海道産大豆１００％。
つなぎなどはいっさい入れず、北海道産大豆だけを原料としています。
圧搾法で油を搾ってありますので従来の大豆肉と比較して、油分が約６割カットされていますので低カロリーなソイミートです。
味なじみがよく、大豆のくさみも少ないとても調理しやすい大豆ミートです。
風味や香りが比較的淡泊ですので薄味のお料理にもなじみます。
●水もどしで重量は３倍以上経済的です
北海道産大豆のミートミンチタイプお使いいただく時のご注意！
＊北海道産大豆のミートミンチは粒がとても細かいため他のミンチタイプのソイミートとちがい、水の量が多いと絞れません。
大豆のミートの約倍量の水でもどして、絞らずにそのままお使いください。
大豆のミートは、水でもどすと3倍以上の重量になりますので100gの乾燥大豆ミートは、水戻し後は300g以上のひき肉相当のお料理ができます。
大豆ミートは、とても経済的な食材です。
●大豆のミート使い方
お湯に浸して1分ほどで、やわらかくもどりますので手間いらずて、調理がとても簡単です。
汁物や、水分の多い炒め物などのお料理には湯戻しせず、そのままお鍋に入れて調理できます。
ラーメンやうどん、そばなど温かい汁物には乾燥したままトッピングするだけで自然に柔らかくもどり、スープや汁の味がしみておいしくお召し上がりいただけます。
＜調理のしかた＞
◇そぼろやチャーハン、餃子など汁気の少ない料理の場合
１、大豆ミートの倍量の水でもどします。
（大豆ミート１００ｇに対し水２００ccの割合）
粒が細かいのでお水につけるとすぐにやわらかくなります。
水の量が多いと、大豆ミートが水に溶けてしまいますので
少なめの水で加減をみながらもどしてください。
２、下味をつけます。しょうが醤油や、塩コショー、カレー風味など、お好みで。
３、調理します。チャーハンや汁物、あんかけ、マーボー豆腐など
◇ミートソース、マーボー豆腐など汁気の多い料理の場合
調理中の鍋やフライパンの中に直接、乾燥したままの大豆ミートを入れてください。
＜こんなお料理ができます！＞
マーボー豆腐、ミートソース、あんかけ料理、チャーハン、そぼろ
餃子、ハンバーグ、炒め物、サラダ等
ひき肉のかわりにお使いいただけます。
＜株式会社禅菜ハーモニーガーデン大地のたより＞
ハーモニーガーデンは菜食というライフスタイルを提案していきます。
国内外で作られる植物原料の食材と料理を普及すると共に、日本の風土と文化、時代に適った菜食料理を、誰もが日常的に享受できる環境を創り次世代にわたって永く存続できる、心の社会を築く役割の一端を担って参ります。
■商品名：大豆ミート国産ミンチ北海道産大豆のミート北海道産ソイミート低カロリーひき肉ヴィーガンビーガンベジタリアン玄米菜食そぼろもどき料理
■内容量：1kg
■原材料名：北海道産大豆
■メーカー或いは販売者：株式会社禅菜
■賞味期限：製造より未開封で1年
■保存方法：常温
■区分：食品
■製造国：日本
【免責事項】
※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。
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商品番号：hg-hkdaizmeet-l2