b03-260105003002015-000完本 檀流クッキング 集英社 檀 一雄【昭和の「おいしい名作」が完全版で帰ってきました! 】
「人間という動物が、ほかの動物と違ってしまった最初の大きな分岐点は、人間が、煮炊きをし、料理をする一点であった……。」昭和文壇屈指の料理人=檀一雄が指南する、愉快、痛快、型破りなクッキング・ブック。「檀流クッキング」は、発表当時から、たいへんな人気を呼び、1970年代の日本の食卓と文壇に一大旋風を巻き起こしました。本書は、檀一雄没後40年を記念して、既刊本未収録の幻の原稿64作品も併録した夢の完全版158編。あわせて、長男・檀太郎&晴子夫妻がすべてのメニューを再現料理して、もれなくレシピを紹介します。書斎で、リビングで、キッチンで、大活躍必至! 読んで垂涎、つくって楽しく、食べれば美味しい!これぞ、愛蔵版「檀流キッチン・バイブル」!昭和の「おいしい名作」を、今あらためて味わい尽くして下さい。
[目次]○第1部カツオのたたき大正コロッケドジョウのみそ汁と丸鍋柿の葉ずしヒヤッ汁カレーライス(インド式)牛タンの塩漬けタイ茶漬けタケノコの竹林焼きビーフシチュー………○第2部アイリッシュ・・・9784087807806<%% SHIPPING %%>本は経年感ございますが読むことに支障はございません。※注意事項※■商品・状態はコンディションガイドラインに基づき、判断・出品されております。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。